Beac biotech

Minden, amit a vitaminokról tudnod kell

2022. 12. 19.
Beac biotech

A vitaminok a nemcsak egészségmegőrző hatásuk miatt lehetnek fontosak, hanem az anyagcsere folyamatokban is szerepet játszhatnak. Cikkünkben minden fontos tudnivalót összeszedtünk a vitaminokról.

Rohanó világunkban immunrendszerünket rengeteg külső hatás éri, például az őszi-téli időszakban a vírusok által okozott fertőzések, melyeket igyekszünk elkerülni. Az egészségünk megőrzésének alapja a változatos és egészséges alapanyagokból összeállított étrend, olykor azonban érdemes felmérni, hogy szükségünk lehet-e étrendkiegészítőkből történő vitamin- és ásványi anyag pótlásra.

Beac 4 3 kepek 02 2

Miért fontos a vitamin-kiegészítés manapság?

Mert bizonyos élethelyzetek vagy egy rosszul összeállított étrend azt eredményezheti, hogy valamilyen vitaminból vagy ásványi anyagból hiányunk keletkezik. Napjainkban nem elhanyagolható tényező, hogy a boltokban, szupermarketekben kapható zöldségek, gyümölcsök sajnos nem feltétlen tartalmazzák azt a minőségű és mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, amiket a tömegtermelés időszaka előtt tartalmaztak. Sok vegyszert használunk, kevesebb ideig hagyjuk érni pl. A gyümölcsöket, zöldségeket stb. A sok sport, stresszes életvitel, alváshiány, tápanyagban szegény táplálkozás eredményezheti azt, hogy érdemes a vitaminokat, ásványi anyagokat mesterséges forrásból pótolni.

A zöldségeket, gyümölcsöket legjobb lenne frissen szedve fogyasztani.

A messziről érkezett zöldségek, gyümölcsök esetében, ahol jóval a beérés előtt szedik le és a kamionban való érési folyamat nem igazán idilli környezet a termékek mikrotápanyag tartalmának kialakulásához. Hazai és nemzetközi vizsgálatok is azt mutatják, hogy a talajok mikrotápanyag tartalma is csökken, és a földek is jobban ki vannak zsigerelve, így a benne termő növények vitamintartalmában is történhet változás. Sokszor az egyszerűség miatt vagy nincs elég idő főzni, előfordul, hogy ugyanazt a néhány ételt készítik el az emberek és sokszor több napig fogyasztják. De ha egy élelmiszer érzékenység áll fenn, vagy valami speciális étrendet kell követnünk nehéz a változatosságot megoldani.

Amikor fogyás, életmódváltás a cél, ilyenkor nagyon pontosan kell terveznünk, hogy a szervezetünk hozzájusson a megfelelő tápanyagokhoz és elérjük a célunkat. A vitaminok szerepe a fogyásban is kiemelkedő, hisz a vitaminok a szervezet katalizátorai. De sok életmódbeli jellemző is hatással van arra, hogy mennyi vitaminra és ásványi anyagra van szükségünk és azokhoz miből jutunk hozzá.

A kiegészítés akkor is fontos lehet, ha aktív, sportos életet élünk és mindemellett nincs lehetőség a megfelelően változatos, tápanyagdús étkezésre.

A fizikai teljesítményhez fontos vitaminok és ásványi anyagok

A vitaminok nemcsak az anyagcsere folyamatokat szabályozzák, hanem az edzés folyamán az alkalmazkodás, a regeneráció miatt is fontosak.

A B-vitaminokat stresszoldó tápanyagoknak is nevezi a köznyelv. Fontos szerepük van az idegrendszer normál működésében és segít a fáradtság legyőzésében, a pszichológiai funkciók fenntartásában is. A normál izomműködést és ingerületátvitelt pedig kalcium és magnézium bevitellel is segítjük, oldják az izomfeszültséget is.

Beac 4 3 kepek 02 3

Mire használja a szervezetem a vitaminokat és ásványi anyagokat?

A vitaminok olyan szerves vegyületek, melyeket önerőből a test nem tudja előállítani. A vitaminok szerepe elengedhetetlen a sejtekben zajló anyagcsere folyamatokhoz és a táplálék hasznosulásának, energiává alakításának biokémiai folyamatainak szabályozásában is szerepet játszik. Az ásványi sók a szervezet működésében sokféle szerepet töltenek be. A kalcium, a foszfor és a magnézium strukturális, építő szerepet töltenek be, a csontok, fogak szilárdságát biztosítják. A vas a vérképzésben, oxigénellátásban elengedhetetlen, míg a jód és cink a hormontermeléshez fontosak.

Ammennyiben ezekből a kis mennyiségben szükséges tápanyagokból hiány van a szervezeben, nem tudnak a folyamatok zavartalanul működni.

Melyek lehetnek a vitaminhiány tünetei?

A vitaminhiánynak számos tünete lehet, ezek lehetnek specifikus, egy-egy vitamin hiányára jellemző tünetek, de az általunk leggyakrabban ismert 3 tünet a következő:

Izomgörcs

Izomgörcsök esetén először a magnézium, kalcium hiány jut eszünkbe, de például a B6 vitamin is csökkenti az éjszakai izomgörcsöket. A káliumszint megnövekedése is izomgörcshöz, izomrángásokhoz vezet. Ez leginkább vesebetegeknél vagy nagyobb kiterjedésű sejtkárosodásnál, mint pl. égés fordul elő.

Kimerültség

A B vitaminok az anyagcsere folyamatokban és az idegrendszer működésében is fontos szerepet játszanak, így kimerültség esetén ezek bevitelére fontos figyelnünk. A pantoténsav a pszichés egészség fenntartásában is segítség.

Betegségek

Amikor gyakran, akár havonta elkapunk valamilyen betegséget, gyakran vagyunk náthásak, a szervezet ellenállóképessége igényel egy kis segítséget. Ilyenkor mindenképp érdemes átnéznünk a táplálkozásunkat, és akár keresnünk egy vitaminkészítményt. Az immunerősítő vitaminok segítségével a szervezet újra ellenállóbb lesz az őt érő támadásokkal szemben.

Vitaminpótlás élelmiszerekkel és természetes anyagokkal

A vitaminoknál alapvetően két típust különböztetünk meg, a vízben és a zsírban oldódó vitaminokat. Az első kategóriába tartozik például a C-vitamin és a B-vitaminok, a 2. csoportba pedig a D-, E-, K- és A-vitamin. A vízben oldódódó vitaminok kiürülnek, így ezek fogyasztása rendszeresen, naponta szükséges, míg a zsírban oldódóak raktározódnak, így ezeket túl tudjuk adagolni.

Vitamin

NRV (%)

Miben található?

A-vitamin

200

200g sárgarépa

C-vitamin

150

kb. 100 g petrezselyem, 1 db nagy paprika (piros)/2 db kiwi

D-vitamin

200

1 tojássárgája

E-vitamin

112

2 ek (20 g) repceolaj

tiamin

273

150 g napraforgó/ 18 g élesztő

riboflavin

214

700-800 g csiperkegomba

niacin

188

227 g marhamáj

B6

214

600g csirkemell

folsav

200

300g spenót

B12

360

15 g sertésmáj

biotin

30

pantoténsav

167

3 db avokádó

kalcium

17

1-1,5 dl tej

foszfor

15

vas

121

100 g sertésmáj

jód

100

3 pohár tej

magnézium

27

kb 160 g banán

cink

150

330 g zabpehely

Zsírban oldódó vitaminok

Bevitelükre figyeljünk, mert felhalmozódnak, tudnak tárolódni a szervezetben, így vitamin túladagolást érhetünk el.

A-vitamin

Szerepük a szervezetben:

  • Részt vesz a normál vas anyagcserében
  • Hozzájárul a nyálkahártyák normál állapotának fenntartásához
  • Hozzájárul a bőr normál állapotának fenntartásához
  • Hozzájárul a normál látás fenntartásához
  • Szerepet játszik a sejtosztódásban

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • Nem megfelelő bevitel
  • A-vitamin raktárak állapota (70-90%-ban a májban raktározódik)
  • Fehérjestátusztól is függ

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • Látásromlás (szemszárazság, farkasvakság, vakság)
  • Csökkent immunitás
  • Reprodukciós zavarok
  • Follikuláris hiperkeratózis
  • Csökkent hemoglobin szint (vas mobilizációs zavara miatt)

Túlzott bevitel

  • Kiegyensúlyozott táplálkozáskor nem vaslószínű, hogy kialakul, inkább a túlzásba vitt étrend-kiegészítőkkel lehet ezt elérni
  • UL: 3 mg
  • Tünetei: hányás, csont-izomrendszeri rendellenességek, májkárosodás

Multivitamin, amelyben megtalálható az A-vitamin: One-A-Day multivitamin, 100 tabletta - BioTechUSA

D-vitamin

Szerepük a szervezetben

  • hozzájárul a kalcium és a foszfor normál felszívódásához/hasznosulásához.
  • hozzájárul a vér normál kalciumszintjének fenntartásához.
  • hozzájárul az egészséges csontozat, fogazat és az izomfunkció fenn­tartásához.
  • Hozzájárul a normál immunműködéshez
  • Szerepet játszik a sejtosztódásban

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • Elégtelen bevitel
  • Felszívódási zavarok

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • Gyermekeknél Angol-kór, felnőtteknél csontlágyulás
  • Kalcium hiány
  • Megnő a csonttörés és a csontritkulás kockázata

Irány a webshop és tankolj fel D-vitaminból: Vitamin D3 - 120 tabletta - BioTechUSA

E-vitamin

Szerepük a szervezetben

  • Antioxidáns (Hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védekezéséhez)

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • Elégtelen bevitel
  • Felszívódási zavarok

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • Hemolitikus anaemia
  • Neurológiai eltérések (koordinációs zvarok, perifériás neuropátia, miopátia, retinopátia)

Túlzott bevitel

  • UL: 300 mg
  • Extrém dózis bevitelekor véralvadási zavarokat okozhat

Irány a webshop és tankolj fel E-vitaminból: Vitamin E - 100 lágyzselatin kapszula – BioTechUSA

K-vitamin

Szerepük a szervezetben

  • Részt vesz a normál véralvadásban
  • Részt vesz a normál csontozat fenntartásában

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • Elégtelen bevitel
  • Felszívódási zavarok

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • Véralvadási zavarok

A K-vitamin megtalálható a multivitamin termékeinkben.

Vízben oldódó vitaminok

Rendszeres pótlásukról ne feledkezzünk el, mert gyorsan kiürülnek a szervezetből. Nézzük meg, hogy melyek ezek és hogyan pótolhatóak.

Bizonyos élettani tényezők, mint a dohányzás, aktív sport, terhesség, elhúzódó betegség, stressz növelik a szükségletet.

B-vitaminok

Szerepük a szervezetben

  • Részt vesznek a normál energiatermelő anyagcsere folyamatokban
  • Részt vesznek a makrotápanyagok normál anyagcseréjében
  • Hozzájárulnak a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez
  • Hozzájárulnak az idegrendszer és az immunrendszer normál működéséhez

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • Elégtelen bevitel
  • Felszívódási zavarok

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • Mivel számtalan feladatot ellátnak, így hiányuk is több szervben, szervrendszerben okozhat tüneteket
  • Fáradtság, hangulatingadozás, alvászavar, emésztési panaszok, vérszegénység, bőr- és nyálkahártyagyulladás stb.

Mely élelmiszerekben található meg?

  • Zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, húsfélék, hüvelyesek

Irány a webshop és tankolj fel B-vitaminból: B-Complex 60 kapszula - BioTechUSA

Beac 4 3 kepek fő kép2

C-vitamin

Szerepe a szervezetben:

  • Mindenki ismeri az immunrendszert segítő hatását, de ne feledkezzünk meg, hogy a vas felszívódásához is szükséges
  • Pótlásakor figyeljünk, hogy a tárolás és a hőkezelés elősegíti a bomlását.
  • C- vitamin forrás: gyümölcsök, főzelékfélék, a zöldségek, de savanyú közegben őrződik meg bomlás nélkül legtovább, ezért a citrusfélék, a savanyú káposzta, fekete ribizli a legjobb források.
  • C-vitamin termékeink széles palettája megtalálható a BioTechUSA webshopban

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • fokozott fizikai megterhelés
  • láz, betegség
  • dohányzás növeli a napi C-vitamin szükségletet

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • hiányában nemcsak orr és fogínyvérzést tapasztalhatunk, de fáradékonyságot is

Mely élelmiszerekben található meg?

  • citrusfélék, eper, nyers zöldpaprika, brokkoli, karfiol, kelbimbó, burgonya

Irány a webshop és tankolj fel C-vitaminból: Vitamin C 1000 Bioflavonoids vitamin az immunrendszernek - BioTechUSA

Biotin

Szerepük a szervezetben

  • Enzimek kofaktora
  • hozzájárul az ideg­ rendszer normál működéséhez
  • Részt vesz a normál energiatermelő anyagcserefolyamtokban
  • Hozzájárul a haj, bőr és a nyálkahártyák normál állapotának fenntartásához

Mikor alakulhat ki hiánya?

  • Ritkán, felszívódási zavar és/vagy elégtelen bevitel esetén

Milyen tünetei vannak a hiányának?

  • Pikkelyes bőr, hajhullás, szemgyulladás, mozgás-koordinációs zavarok

Mely élelmiszerekben található meg?

  • Húsok, gabonák, máj, tojás, gomba, egyes sajtok és zöldségek
ELTE ELTE HÖK ELTE KK ELTE Online JOMA MEFS Újbuda Sport Újbuda kerületi önkormányzata ESN ELTE Sport Kft. ELTE Alumni BGA NEA Biotech